Natives Olivenöl extra und natives Grünolivenöl extra.

Die Frucht der koroneische Olive wird auf traditionelle Weise gesammelt (durch Schlagen und Schneiden) und innerhalb 24 Stunden zur Olivenpresse gebracht.

Da, auf ganz natürliche Weise und ausschließlich mit mechanischen Mitteln, wird in eine Temperatur von weniger als 26 C der Olivensaft gewonnen; davon ergeben sich das native Olivenöl extra und das native extra Grünolivenöl.

Danach ist das extra native Olivenöl oder Grünolivenöl in speziell ausgerichteten, mit flüssigem Nitrogen gekühlten, Tanks gespeichert, so dass es in optimalen Bedingungen bewahrt ist.